食べログの百名店2018に輝いている新宿にあるおすすめラーメン屋「らぁ麺 はやし田」に行ってきました！
食べログの評価は・・・
3.66！
いやー、期待が高まります！
今回は新宿三丁目のA5出口からの行き方を紹介します！
わざわざ駅からの行き方を紹介するのには・・・訳があります！ｗ
理由は最後にｗ
新宿三丁目A5出口
このA5出口って、ビックロさんとつながっています！（ピッコロさんみたいですねｗ）
階段を上がると正面には「Tiffany & Co.」が見えます！
重要！出口を出たら右に、そしてすぐに左折！
出口を出たら右に進むとすぐに交差点にぶつかりますので、矢印の道に左折してください！
ここ大事です！ｗ
そのまま直進すると右手にお店が見えてきます！
ご飯時に行ったら並びがあるのですぐにわかると思います！
ちなみに正面から見るとこんな感じです！
表札？看板？が素敵ですね！
中に入って券売機で食券を買いましょう！
味玉醤油らぁ麺（900円）
今回は初めてだったので、スタンダードな醤油らぁ麺に味玉だけトッピングされた「味玉醤油らぁ麺（900円）」を頼みました！
席につくと目の前にセルフのお水があります！
すごい便利ー！
と思って水を飲むと・・・
ぬ、ぬるい！！
氷が入ってないからそれはぬるいわけですねｗ
冷たいのが出てくると思っていたのでギャップにやられましたｗ
お店のこだわり
カウンターに座って、ふと思いました。
すごくすっきりしているんです。
置いてあるのはこれだけ。
なんと、唐辛子や胡椒などの調味料などが一切置いていないんです！
俺が作ったラーメンはそのまま食ってくれ！
というような店主のこだわりの声が聞こえてくるようでした！
そうこうしている間についにご対面！
なんと、素敵なルックスでしょう！
もうこれだけで美味しさが伝わってきます！
思わず違う角度からもパシャリ！ｗ
玉子ちゃんが、輝いて見えますｗ
そしてついに実食です！
こ、これは・・・
うまいー！！！
鴨と大山どりの丸鶏を惜しげもなく使用し、水にもこだわったスープがもう絶品です！
麺は厳選した数種類の小麦を絶妙なバランスで配合して、コシ、のど越し、風味を高次元で実現させています！
いやー、もう美味しいですね！
ペロッと完食しました！
色々なこだわり
スープや麺についての情報はどこから？というようなコメントをしてしまいましたが、実はカウンターにそれぞれのこだわりが書いてあるんですｗ
こんな感じでｗ
こんなことが書いてあります。
鴨と大山どりの丸鶏を惜しげもなく使用し、炊き上げ、より美味しく仕上げる為水にもこだわりました。
【麺（らぁ麺）】
数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合。全粒粉使用。
コシ、のど越し、風味を高次元でバランスさせた逸品です。
【麺（つけ麺）】
厳選した小麦を惜しみなく使用した熟成多加水麺。
多加水ならではのツルモチ食感をお楽しみください。
【チャーシュー】
豚肩ロース肉と鶏むね肉を低温調理し、しっとりしたチャーシューに仕上げています。
【メンマ】
当店は、穂先メンマを使用しております。
希少価値が高く、みずみずしく、食感が柔らかく、そしてシャキシャキ感が強いことが特徴です。
【卵】
甘みとコクがあり、黄身が濃いのが特徴です。
「マキシマムこいたまご」使用。
美味しさ、安心・安全な卵を追求し厳選しました。
【お米】
お米本来の粘り、弾力、艶、卵との相性を考え厳選した茨城県産コシヒカリ100％にこだわりました。
【鶏茶漬けの食べ方】
食べ終わったらぁ麺・つけ麺のスープをかけてお召し上がりください。
※紙エプロンのご用意がありますので、お近くのスタッフまでお声掛けください。
こだわった分だけ、美味しいラーメンになったんですね！
行き方を紹介した理由
最後に、行き方を紹介した理由をｗ
実は食べログの地図や、書いてある住所を検索すると、ちょっと違う場所を指すんですｗ
食べログの地図の場所を拡大するとこんな感じになります。
ピンの場所にお店があるとしたら、青い矢印のルートを進むと入口があるんじゃないかと思いますよねｗ
でもそっちはダメですｗ
あれ？
ってなって迷子になるだけですｗ
実際は手前の道を左折して、まっすぐ進んだ右手にあります！
みなさん間違えないでくださいね！
まとめ
ラーメンの好みは人それぞれですが、さすが百名店に選ばれるだけのお店でした！
個人的にはかなり好きなラーメンです！
今回は鶏茶漬けなどは食べなかったのですが、次回行った時は食べてみようと思います！
店舗情報
